BIORESTBEST е част от инициативите на BIORESTBEST – платформа, посветена на развитието и подкрепата на българската кулинарна общност. Класацията стъпва върху критерии, вдъхновени от Michelin и The World’s 50 Best Restaurants, за да бъде реален ориентир за качество, иновации и устойчивост в гастрономията у нас.
Събитието се провежда напълно независимо и без такси за участие. Нашите цели са ясни:
популяризиране на българските кулинарни традиции;
създаване на международна видимост за талантливите професионалисти;
насърчаване на устойчивото развитие в сектора.
Специални партньори:
Хотел Маринела София – ексклузивен партньор и домакин на Гала вечерята.
The Macallan – легендарното шотландско уиски е представено чрез изключителни food pairing комбинации и вечери
Three Cents – официален микс за коктейли партньор.
Cellar 52 – официален сомелиер на вечерята.
DABOV SPECIALY COFFEE
Tomеко – технически съпорт и професионално оборудване.
С изключителна благодарност към българските шеф-готвачи, които подкрепят каузата и са част от Гала вечерята: Севда Димитрова, Симеон Николов, Веселин Калев и Павел Павлов.
Всеки партньор подкрепил BIORESTBEST, инвестива в каузата за изграждане на общност, посветена на развитието и популяризирането на българската кулинария.
BIORESTBEST е стъпка към изграждане на силна кулинарна сцена в България – с потенциал за кулинарен туризъм, икономически растеж и диалог между държавата и индустрията.
info@biorestbest.com | 📞 +359 88 779 6059
Петзвездният хотел Маринела София е проектиран от известния японски архитект Кишо Курокава - автор на редица световни забележителности.
Хотелът е разположен на площ от 30 000 кв.м. Нашите 442 стаи и апартаменти, включително най-големият президентски апартамент в България, предлагат лукс & комфорт с прекрасен изглед към града и планината.
С общо 10 мултифукнционални зали, сред които една от най-големите бални и конферентни зали в града и забележителнa зала на последния етаж.
Хотел Маринела е сред емблематичните сгради в София и уникално място за Балканския полуостров. Това е точното място за бягство от натоварения градски живот, като същевременно се намира в самия център на града.
Томеко е компания с повече от 20 години опит в професионалното кухненско и барово оборудване. В портфолиото ѝ се открива всичко необходимо за обезпечаване на HoReCa индустрията. Компанията предлага цялостни решения – проектиране, доставка, монтаж и сервиз. Със свой шоурум и демонстрационен център в София и офис в Бургас, Томеко е доверен партньор за професионалистите в България
Puratos е доверен партньор с над 100-годишна история в хлебарството, сладкарството и шоколатиерствотo.Компанията предлага съставки и иновативни продукти за бизнеса, съобразени със здравословните тенденции, технологиите за съвременното производство и с грижа за природата.
The Macallan е символ на изключителност в света на сингъл малц уискито - марка с над 200 години наследство, посветено на съвършенството, майсторството и неподражаемия вкус.
The Macallan не просто създава уиски, то създава история. Марката държи всички рекорди за най-скъпо продаденa бутилкa уиски, което доказва нейния изключителен статус сред ценителите и колекционерите по света.
Повече за The Macallan вижте тук: www.themacallan.com
Примерно заглавие
Брандът Three Cents е основан през 2014 г. от група доказани бармани в отговор на търсенето им на перфектния микс за коктейли. Three Cents са първокласни, крафт напитки, произведени без консерванти и изкуствени оцветители. Three Cents Premium Tonic and Soda Beverages са най-лесният начин винаги да създавате ароматни и балансирани напитки за секунди.
Cellar 52 е винено пространство, което съчетава бутиков магазин и бар с над 1000 подбрани етикета. Мястото е създадено за ценители – тук можете да се опитат над 150 вина на чаша, да се открият редки реколти и лимитирани серии от български и световни изби. Екипът от професионални сомелиери превръща всяко посещение в дегустационно пътешествие, а редовните тематични вечери и майсторски класове правят Cellar 52 уютен дом на винената култура в София.
Морски дар 09“ е една от най-бързо развиващите се компании в България в областта на преработката и търговията с риба и рибни продукти. Днес тя разполага с шест магазина на територията на град София и обслужва над 500 корпоративни клиента – сред тях големи търговски вериги, ресторанти и хотели в цялата страна. Благодарение на собствената си логистична мрежа, компанията доставя свежи и замразени продукти до всяка точка на България.
През 2019 г. „Морски дар 09“ направи ключова крачка напред, откривайки нова производствена и складова база в село Горни Богров, Софийска област. Рибопреработвателният цех е разположен върху обща площ от 1350 m², от които 600 m² заема модерна хладилна база. Производствената зона е оборудвана с съвременни машини за почистване и филетиране на риба, които гарантират високо качество и ефективност на процесите. „Морски дар 09“ постоянно инвестира в модернизиране на инфраструктурата и складовите си площи, както и в изграждането на професионална система за дистрибуция, маркетинг и логистика на бързооборотни продукти.
От своето създаване до днес компанията неотклонно следва мисията си да се развива и да затвърждава позициите си като лидер на пазара на охладена и замразена риба и рибни продукти.
Goodlife.bg е кулинарна медия и платформа, посветена на културата на добрия живот – качествената храна, виното, пътуванията и вдъхновението в кухнята. Зад нея стои екип от професионални готвачи, фотографи и автори, които създават съдържание и преживявания, изграждащи мост между занаятчийството и модерния гурме стил.
