BiorestBest е независима класация, посветена на най-добрите fine dining ресторанти в България.
Като част от платформата BiorestCup, инициативата цели да покаже кои ресторанти в страната реално отговарят на най-високите международни стандарти и са най-близо до получаване на звезда Michelin или включване в класацията The World’s 50 Best Restaurants.
BiorestBest следва принципите на независимост, обективност и експертност. Подборът и оценяването на участниците се извършва чрез анонимни посещения от международно жури, съставено от утвърдени професионалисти в световната гастрономия:
БИВШ ИНСПЕКТОР НА MICHELIN
ЧЛЕН НА ЖУРИТО НА THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS
ШЕФ-ГОТВАЧ С ДВЕ ЗВЕЗДИ MICHELIN
МЕЖДУНАРОДЕН КУЛИНАРЕН КРИТИК
Всеки ресторант се оценява по ясни и съвременни критерии:
качество на кухнята, креативност, атмосфера, устойчивост и обслужване на най-високо ниво.
Финалистите получават не само класиране, но и персонализирана обратна връзка, която им помага да развиват своята концепция и да се доближат до най-добрите практики в света.
BiorestBest не е просто класация. Това е платформа за развитие, признание и международна видимост.
С нея поставяме България на световната гурме карта и показваме, че страната ни има своето място сред водещите кулинарни дестинации.
Церемония BiorestBest
Официалната гала вечеря на BiorestBest 2025 ще се състои на 24 октомври, когато ще бъде обявено крайното класиране на финалистите в класацията.
Менюто за вечерта ще бъде създадено от шеф-готвачи с международно признание:
ПРЕДЯСТИЯ – СИМЕОН НИКОЛОВ, ПЪРВИЯТ БЪЛГАРСКИ ГОТВАЧ, НОСИТЕЛ НА ЗВЕЗДА MICHELIN, РЕСТОРАНТ OZ, ШВЕЙЦАРИЯ
ОСНОВНО ЯСТИЕ – КАРЛОС МАЛДОНАДО, ПОБЕДИТЕЛ В MASTERCHEF ИСПАНИЯ, НОСИТЕЛ НА ЗВЕЗДА MICHELIN, СОБСТВЕНИК НА РЕСТОРАНТ, КЛАСИРАН В ТОП 10 НА ИСПАНИЯ
ПРЕДЕСЕРТ И ДЕСЕРТ – АНТОНИО БАШУР, ПЕТКРАТЕН НОСИТЕЛ НА ТИТЛАТА „НАЙ-ДОБЪР СЛАДКАР В СВЕТА“
Вечерта ще бъде допълнена от селекция уиски The Macallan и авторски коктейли, създадени в партньорство с 3 Cents.
Събитието е с ограничен брой места.
Резервирайте своето място сега.